Superfoods – produkty o wyjątkowo wysokiej wartości odżywczej
Ostatnio dużo mówi się o zdrowym stylu życia i zdrowej diecie. Jedną z ciekawostek z zakresu przyrody jest fakt, że istnieją tzw. „superfoods” – czyli produkty o wyjątkowo wysokiej wartości odżywczej i korzystnym wpływie na organizm. Do superfoods zaliczają się między innymi:
- Czarne jagody (również zwane „czarnymi jagodami” lub „jagodami Acai”). Są one bogate w antyoksydanty, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, a także w witaminy z grupy B, witaminę E i kwas foliowy. Czarne jagody są również źródłem błonnika i białka, a także posiadają właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające.
- Nasiona chia. Są one bogate w białko, błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy z grupy B i minerały (w tym wapń, żelazo, magnez i fosfor). Nasiona chia mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi, a także wzmocnić kości i zęby.
- Orzechy nerkowca. Są one źródłem białka, błonnika, witamin z grupy B i minerałów (w tym żelaza, magnezu i fosforu). Orzechy nerkowca są również bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi i zapobiec chorobom serca.
- Zielona herbata. Zielona herbata jest bogata w antyoksydanty, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, a także w polifenole, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom nowotworowym. Zielona herbata może również pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi ciała, ponieważ zawiera kofeinę, która może pobudzać metabolizm i zwiększać spalanie tłuszczu. Zielona herbata jest również bogata w witaminy (w tym witaminę C i E) i minerały (w tym mangan, potas i witaminę K).
- Kurkuma. Kurkuma jest przyprawą o intensywnym, charakterystycznym smaku i korzystnym działaniu na organizm. Zawiera ona związek zwany kurkuminą, która ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Kurkuma może pomóc w zapobieganiu chorobom nowotworowym, a także w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi i zapobieganiu chorobom serca. Kurkuma jest również bogata w witaminy (w tym witaminę B6, witaminę C i witaminę E) i minerały (w tym żelazo, potas i magnez).
- Brokuły. Brokuły są bogate w witaminy (w tym witaminy C i K) i minerały (w tym wapń, żelazo i fosfor). Są one również źródłem błonnika i białka, a także zawierają substancje o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym. Brokuły mogą pomóc w zapobieganiu chorobom nowotworowym, a także w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi.
Oczywiście, nie należy przesadzać z ilością jedzonych superfoods – nawet najzdrowiej wyglądające produkty mogą być szkodliwe w nadmiarze. Ważne jest, aby stosować zdrową dietę i zróżnicować swoje jadłospisy, a także uprawiać regularną aktywność fizyczną, aby cieszyć się dobrym zdrowiem i dobrą formą.
Opublikowano: styczeń 2023