Efekt Termiczny jedzenia
Efekt Termiczny jedzenia (ang. „thermic effect of food” lub „diet-induced thermogenesis”) oznacza ilość energii (podawana w kaloriach) potrzebną do strawienia, przyswojenia i przetworzenia przez organizm poszczególnych pokarmów. Okazuje się, że niektóre produkty spożywcze wymagają więcej energii do strawienia niż inne, a ich „efekt termiczny” może być różny.
Na przykład, białka wymagają więcej energii do strawienia niż tłuszcze lub węglowodany. Oznacza to, że spożycie posiłku bogatego w białka może spowodować wzrost metabolizmu i spalanie większej ilości kalorii przez organizm. Podobnie, produkty o wysokiej zawartości błonnika (takie jak warzywa, owoce i pełnoziarniste produkty zbożowe) również wymagają więcej energii do strawienia, co może prowadzić do spalania większej ilości kalorii.
Efekt termiczny jedzenia może być ważnym elementem w strategii utraty wagi lub zachowania prawidłowej masy ciała. Spożywanie pokarmów o wysokim efekcie termicznym (takich jak białka i błonnik) może pomóc w utrzymaniu wysokiego poziomu metabolizmu i spalaniu większej ilości kalorii. Należy jednak pamiętać, że efekt ten nie jest jedynym ważnym czynnikiem wpływającym na masę ciała i zaleca się zdrowy, zrównoważony sposób żywienia oraz regularną aktywność fizyczną.
Opublikowano: styczeń 2023